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Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura. Nuova ediz. - Olga Francesca Scalisi,Emanuela Ghinazzi - copertina

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Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura. Nuova ediz.

Name: Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura
Price: 5.96 EUR
Availability: InStock
Author: Olga Francesca Scalisi
ISBN: 8851179778

di Olga Francesca Scalisi (Autore)

Emanuela Ghinazzi (Autore)

De Agostini, 2020

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Descrizione

In questo volume scoprirete gli ingredienti giusti per ogni ricetta, con indicazioni chiare sui diversi tipi di farina, il loro corretto abbinamento, l'impasto, la lievitazione e la cottura. In particolare, grazie all'uso ragionato di farine naturali e di quelle dietoterapeutiche, potrete realizzare in casa quei prodotti da forno spesso "proibiti" ai celiaci o sempre considerati di difficile esecuzione con farine speciali. Con l'esperienza personale di due appassionate food blogger, imparerete a cucinare tanti piatti senza glutine dall'antipasto al dolce, per una dieta appropriata e sicura.

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Dettagli

Autore:

Olga Francesca Scalisi, Emanuela Ghinazzi

Editore:

De Agostini

Anno edizione:

2020

In commercio dal:

13 ottobre 2020

Pagine:

191 p., ill. , Brossura

EAN:

9788851179779

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