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1000 ricette di dolci e torte - Olga Tarentini Troiani - copertina
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Descrizione


Bavaresi, budini, creme, mousse, soufflé, torte classiche e al cioccolato, crostate e dessert con la frutta Flan di frutta veloce, rotolo al cioccolato, torta di carote e mandorle, omelette alle banane, lamponi al marsala, torta di ricotta ai frutti di bosco, kranz alle mele e ricotta, mousse al mango ...e molte altre ricette! Vengono qui raccolte le mille ricette di dolci più gustose della gastronomia italiana e internazionale. Dai classici ciambelloni nostrani alle torte tipiche delle diverse tradizioni locali, torte semplici, alla frutta, torte di stagione e torte-gelato, dai dolci al cucchiaio ai più raffinati dessert della haute cuisine : insomma, ce n'è per tutti i gusti. Le ricette, tutte di facile consultazione, sono complete di dosi, ingredienti, tempi di preparazione, tempi di cottura e inediti abbinamenti, frutto della pluriennale esperienza dell'autrice, che garantiranno senz'altro ottimi risultati. Inoltre, poiché anche l'occhio vuole la sua parte, le ricette sono arricchite da preziosi suggerimenti per rendere i vostri dolci ancora più appetitosi, e non solo per il palato.
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Dettagli

2016
6 ottobre 2016
504 p., ill. , Brossura
9788854193352

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Angela
Recensioni: 4/5

Tante ricette semplici e veloci per ogni tipo di palato anche per chi non è esperto di dolci.

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GiadaC27
Recensioni: 3/5

All'interno sono presenti moltissime ricette di dolci, sicuramente per tutti i gusti, in stile tradizionale/vintage (ricche di burro e zuccheri). Il libro nel complesso non è male, se si è alle prime armi o per chi decide di cimentarsi nel far dolci saltuariamente. Peccato anche per l'assenza di foto allegate alle ricette.

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silvana
Recensioni: 5/5

Un ottimo manuale. Con molte illustrazioni e ben spiegato.

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Di origini cecoslovacche, si è occupata di pranzi diplomatici. È autrice di numerosi libri di ricette (scritti insieme al marito Luigi, cerimoniere della Presidenza del Consiglio), pubblicati dalla Newton Compton.Dal sito Newton Compton

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