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Anno edizione: 2016
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Il legame tra l'agricoltura (industriale) e il cambiamento climatico è l'asse del libro che parte dalle origini di questa agricoltura che si colloca alla scoperta di come sintetizzare l'azoto da utilizzarsi come fertilizzante, consentendo con il processo denominato Haber-Bosch lo sviluppo delle monocolture. Di qui l'allevamento del bestiame sempre su scala industriale; le migrazioni di massa verso i centri urbani correlato all'aumento della disoccupazione; la deforestazione per far spazio al pascolo del bestiame e allo sfruttamento delle terre; lo spreco di energia per produrre i fertilizzanti di sintesi; gli effetti nefasti quali l'impoverimento dell'ossigeno nei fiumi la morte di specie animali marini, etc. L'agroecologia viene proposta quale unica alternativa sostenibile. Sono tutti temi molto interessanti, ma trattati in modo troppo svelto pur se col pregio di farsi capire.
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