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Alimenti per la vacca da latte e il bovino da carne. 85 schede per valutare le materie prime - Daniele Cevolani - copertina

LIBRO

Alimenti per la vacca da latte e il bovino da carne. 85 schede per valutare le materie prime

Name: Alimenti per la vacca da latte e il bovino da carne. 85 schede per valutare le materie prime
Price: 46.55 EUR
Availability: InStock
Author: Daniele Cevolani
ISBN: 8850654383

di Daniele Cevolani (Autore)

Edagricole, 2014

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Descrizione

Ampliato al settore dei bovini da carne, questo manuale, ormai tradizionale, si prefigge lo scopo di aiutare allevatori, operatori del settore e studenti a valutare al meglio, sia qualitativamente che economicamente, gli alimenti per bovini disponibili su un mercato sempre più globalizzato e in grado di offrire ingredienti una volta poco conosciuti o utilizzabili a prezzi competitivi. Un compito egregiamente svolto tramite il "Dizionario" degli alimenti (additivi, materie prime e foraggi), con le schede di valutazione di ogni materia prima presa in esame. Come sempre, i capitoli contenenti suggerimenti e consigli pratici su aspetti manageriali inerenti il razionamento pratico, i Disciplinari dei Formaggi Dop, la gestione informatica della stalla, la riduzione dei gas serra nonché un capitolo dedicato alle principali patologie di origine alimentare e metabolica.

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Dettagli

Autore:

Daniele Cevolani

Editore:

Edagricole

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

1 luglio 2014

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

XIV-616 p., ill. , Brossura

EAN:

9788850654383

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