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La prima volta che ho avuto libero accesso alla cucina è stato per aiutare mia nonna a preparare l'arrosto con le patate: la mia passione per i fornelli è nata quel pomeriggio. Ricordo ancora la nonna che, con mani sicure, lega un bel pezzo di vitello rosato con lo spago da cucina e lo riempie di rametti di rosmarino, poi lo posa delicatamente in una pirofila di coccio, lo contorna di patate e lo inforna [..]