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Un viaggio interiore di un uomo grigio. Che nel grigio trova poi tutte le sfumature del colore, rischiando, quando sceglie la parte giusta.
Questa è la storia di un antieroe della II guerra mondiale: Frank Meier, impeccabile barman dell'Hotel Ritz di Parigi, sopravvive alle persecuzioni e all'occupazione della città nonostante le sue origini ebree, facendo del famoso bar del Ritz il suo paradiso e contemporaneamente la sua prigione. La sua sofisticata clientela anteguerra composta da scrittori, artisti e politici si trasforma brutalmente in una congrega di ufficiali della Wehrmacht, nazisti di alto rango, spietati membri delle SS che sfilano davanti al suo bancone con l'arroganza e l'alterigia dei conquistatori. Fedele al suo ruolo piuttosto che a sé stesso Maier recita la sua parte fino in fondo scendendo a compromessi quantomeno discutibili per garantirsi la sopravvivenza. L'audacia di "raccontare" quasi esclusivamente gli eventi da dietro il banco di un bar non è coadiuvata da altrettanta abilità: la narrazione parte un po' in sordina e si dilunga più del dovuto prima di giungere ad un buon finale ma non sufficiente a riscattare la parte centrale, prolissa e ripetitiva. Di conseguenza la lettura è spesso faticosa e la densità di nomi illustri rischia di ingenerare noia e diffidenza.
Romanzo introspettivo e psicologico, il Barman del Ritz è una storia di sopravvivenza e resilienza, particolarmente curata nella prosa e nei dettagli narrativi. L'opera si sviluppa attorno ad un unico punto focale, il bar del lussuoso e storico Hotel Ritz di Parigi, che continua ad servire i clienti anche sotto l'assedio nazista, anche durante i bombardamenti. In questa storia il ritmo è lento, non accade nulla di particolarmente dinamico, nessuna vicenda accattivante o emotivamente intensa, solo un continuo gioco psicologico dei personaggi, avventori del bar, che si snoda attraverso dialoghi, pensieri e accurate descrizioni: il bar del Ritz è un micromondo, un castello leggendario, un luogo dove il tempo si è fermato per cedere il passo alle illusioni di una vita che non esiste più e che si fatica ad immaginare in ripresa. Il protagonista del romanzo è il Barman Frank, che scandisce il tempo e gli avvenimenti con il ritmo cadenzato dei suoi gesti eleganti e cerca di salvare, con i suoi mezzi, il futuro della città, dell'Hotel che lo ha reso famoso e della gente che condivide le sue stesse origini ebree. Si scende a patti con la corruzione, si seguono strade poco etiche, si tenta di sopravvivere con ogni mezzo, scacciando i mostri che corrodono la psiche: il Ritz sa di essere un baluardo di salvezza e non attende che la liberazione per tornare a splendere e sperare. Una lettura certamente complessa e poco scorrevole, ma con molti elementi di pregio e un epilogo finalmente dinamico e inaspettato.
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