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Un birraio in cucina. Storia, caratteristiche e abbinamenti degli stili di birra - Jacopo Gatto - copertina

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LIBRO

Un birraio in cucina. Storia, caratteristiche e abbinamenti degli stili di birra

Name: birraio in cucina. Storia, caratteristiche e abbinamenti degli stili di birra
Price: 23.66 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Jacopo Gatto
ISBN: 8820392844

di Jacopo Gatto (Autore)

Hoepli, 2019

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Il testo descrive in modo semplice ma accurato 40 diversi stili di birra, consigliando per ogni stile solo eccellenze artigianali italiane e presentando abbinamenti cibo-birra studiati per la nostra cucina. L’autore propone inoltre 30 ricette con ingredienti tipici nostrani di facile realizzazione, corredate da fotografie del risultato finale. Completano il volume appendici che presentano le migliori birre artigianali italiane e una guida completa su luppoli, malti e bicchieri. Utile al lettore neofita come a quello esperto, questo testo ha una struttura che lo rende adatto sia per una lettura tutta d’un fiato sia per una consultazione di volta in volta.

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Dettagli

Autore:

Jacopo Gatto

Editore:

Hoepli

Collana:

Vini e bevande

Anno edizione:

2019

In commercio dal:

8 novembre 2019

Pagine:

176 p., Brossura

EAN:

9788820392840

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sabry 09 aprile 2020

Recensioni: 5/5

libro molto scorrevole ben fatto, ben organizzato, ogni tipo di birra ha la sua storia, le sue caratteristiche e abbinamenti. ho provato alcune ricette e sono state un successo.

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