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Bundt cake: le antiche ciambelle - Monica Zacchia,Francesca Caprino - copertina

LIBRO

Bundt cake: le antiche ciambelle

Name: Bundt cake: le antiche ciambelle
Price: 21.76 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)
Author: Monica Zacchia
ISBN: 8863554250

di Monica Zacchia (Autore)

Francesca Caprino (Autore)

A. Gambini (Illustratore)

Multiplayer Edizioni, 2017

Recensioni: 5/5

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Descrizione

La storia e l'origine della Bundt Cake ha un sapore romantico che affonda le sue radici negli anni '50. David Dalquist, un ingegnere della Marina Americana, inventò uno stampo in alluminio che divenne un enorme successo quando la signora Ella Helfrich lo utilizzò per la sua Tunnel of Fudge Cake, che le valse il secondo posto nella competizione Bake-Off organizzata nel 1966 dall'azienda americana Pillsbury in California. Fu la svolta nella diffusione di questo stampo intriso di storia e tradizione: oggi più di 70 milioni di famiglie americane lo possiedono. Non esiste una ricetta univoca di questa torta, che ha subito molte contaminazioni culturali dal Kugelhupf austriaco, al Quattro Quarti francese al Babà napoletano. Questo libro raccoglie 48 ricette di Bundt Cakes perfette per ogni occasione, dalla colazione alla cena di Natale; in varianti vegetariane, senza glutine e salate, dalla pasta al pane. Non può ovviamente mancare l'originale Tunnel of Fudge del 1966.

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Dettagli

Autore:

Monica Zacchia, Francesca Caprino

Illustratore:

A. Gambini

Editore:

Multiplayer Edizioni

Collana:

iFood

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

3 novembre 2017

Pagine:

246 p., ill. , Brossura

EAN:

9788863554250

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

(2)

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Bett 19 aprile 2022

Recensioni: 5/5

Bello

Il libro è molto bello, belle le foto e le descrizioni, le ricette sono facili da realizzare e soprattutto buonissime. L'unico problema è che appena l'ho aperto si è staccata la copertina e più lo sfoglio e più si rovina, la fattura è piuttosto scadente.

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Donata 30 ottobre 2019

Recensioni: 5/5

Arrivato oggi. E' un libro molto elegante, come l'altro Le fluffose. Si presta bene ad un relago natalizio. Immagini d'atmosfera

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