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Cibo Supersonico - Francesca Fariello,Chiara Ratti - copertina
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Cibo Supersonico

Descrizione

La nostra storia, le nostre ricette.


A come Amazzonia. I come India. Z come Zucchero. Ma anche Banana Pancakes, Hygge, Relax, Non-cacio e pepe e tanto altro. Cibo Supersonico è un libro-mondo dentro cui perdersi e seguire strade inattese, nel quale Francesca e Chiara, un pezzetto alla volta, raccontano tantissime cose: la loro storia, dal primo incontro a oggi; la loro battaglia per la comunità LGBTQ+; la malattia di Francesca, che nel 2016 ha affrontato un tumore al seno; l'impegno per un mondo più sostenibile. Naturalmente, condividendo la loro storia, Chiara e Francesca ci aprono anche le porte della loro cucina, perché il collante che unisce e interseca tutti questi temi così apparentemente diversi e distanti tra loro è proprio il cibo. E così ci svelano per la prima volta oltre venti ricette – rigorosamente vegetali – tra le più richieste dalla loro community social e dalle persone che in questi anni le hanno volute a casa come chef a domicilio. Cibo Supersonico, arricchito da tante bellissime illustrazioni e da una preziosa selezione fotografica di alcune ricette, è un libro d'amore ma anche un libro ricco di parole importanti e che tocca tantissime tematiche attuali: la sostenibilità, il corpo femminile, la malattia, la sessualità e il genere, affinché nessuna di queste rimanga un tabù. Come scrivono Chiara e Francesca nell'introduzione, "un libro per tutt* e che può rappresentare tutt*, che contiene gli ingredienti principali della nostra storia, ma anche quelli per ricreare le vostre ricette più amate".

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Dettagli

2022
22 febbraio 2022
256 p., Rilegato
9788817160230

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A.
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Un velo di Maya che cade

Personalmente è stato un colpo al cuore questo libro. E' stata una boccata d'aria pulita che mi ha scomposta e ricomposta arricchita di un velo di speranza. Traspare un amore che va oltre le sovrastrutture in cui galleggiamo, un amore di una gentilezza sconvolgente. Ho colto una vena di fiducia per un mondo che impone standard senza lasciarci il beneficio del dubbio, che costruisce al posto nostro la nostra identità. E' il primo libro che mi racconta una diversa forma di amore, che rompe, anche solo per 250 pagine, quell'eterosessualità quasi banale che si è imposta come ""normalità"". Hanno raccontato una realtà che ho potuto quasi toccare, prendere per mano e che ho amato. Hanno parlato di tante cose importanti e soprattutto hanno decostruito lo stereotipo sulla cucina vegetale permettendomi di coglierne finalmente il significato. Lo consiglio e lo auguro nel modo più sincero

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