Coltivare bio con successo. Il primo manuale di orticultura bio-intensiva per piccole aziende

di Jean-Martin Fortier (Autore)

Myrtha Zierock (Curatore)

Tiziano Garulli (Traduttore)

Terra Nuova Edizioni, 2018

Dopo il successo in Canada, Germania, Francia e Regno Unito, "Coltivare bio con successo" è diventato il manifesto della nuova agricoltura per le piccole aziende biologiche, in grado di stimolare un circuito economico virtuoso a livello locale, assicurare un reddito decoroso all'agricoltore, creare posti di lavoro per i giovani e un rapporto diretto tra produttore e consumatore. Nel libro, l'autore condivide le strategie agronomiche ed economiche che hanno decretato il successo della sua azienda: la vendita a chilometro zero, l'organizzazione degli spazi secondo i principi della permacultura, l'impiego di attrezzi e macchine innovativi, la riduzione delle lavorazioni del terreno, il metodo di coltivazione bio-intensivo. La parte conclusiva del libro è arricchita dalle schede pratiche per coltivare oltre 25 ortaggi. Tutti questi ingredienti fanno di "Coltivare bio con successo" una guida per le piccole aziende agricole, ma anche per i giovani neo-agricoltori che vedono nell'agricoltura biologica uno spazio per il loro futuro e un contributo concreto per la salvaguardia del pianeta. L'edizione italiana è stata curata da Myrtha Zierock, orticoltrice trentina che ha lavorato presso l'azienda dell'autore e che ha adattato le indicazioni tecniche al nostro clima e contesto.

• Autore: Jean-Martin Fortier
• Traduttore: Tiziano Garulli
• Curatore: Myrtha Zierock
• Editore: Terra Nuova Edizioni
• Anno edizione: 2018
• In commercio dal: 30 maggio 2018
• Tipo: Libro universitario
• Pagine: 231 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788866813835