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Descrizione

55 preparazioni di base, 90 ricette dolci, oltre 450 fotografie. Scuola di pasticceria torna in edizione aggiornata. Una guida autorevole e un punto di riferimento per tutti gli appassionati, capace di accompagnare anche i meno esperti verso dolci di sicura riuscita e di offrire spunti a chi desidera migliorarsi. Le 90 ricette raccontano la varietà della pasticceria contemporanea: grandi classici, monoporzioni sfiziose, dolci semplici con twist originali e creazioni spettacolari in un’opera affidabile e accessibile che permette di conquistare ogni tecnica, un dolce alla volta.

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Dettagli

Editore:

Editoriale Domus

Anno edizione:

2026

In commercio dal:

16 ottobre 2026

Pagine:

360 p., Rilegato

EAN:

9788833334493

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