La cucina del monaco buddhista. 99 ricette zen per nutrire il corpo e l'anima - Kakuho Aoe,Ramona Ponzini - ebook

La cucina del monaco buddhista. 99 ricette zen per nutrire il corpo e l'anima

Kakuho Aoe

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Traduttore: Ramona Ponzini
Editore: Vallardi A.
Formato: EPUB con DRM
Testo in italiano
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Compatibilità: Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Dimensioni: 23,81 MB
Pagine della versione a stampa: 152 p.
  • EAN: 9788867316045
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Sebbene non tutte le scuole buddhiste siano concordi nel seguire una dieta vegetariana, i monaci giapponesi vi si attengono rigorosamente: non mangiano né carne né pesce e neppure aglio, cipolla, porri ed erba cipollina. Come risultato, la loro cucina è sana, a basso contenuto calorico, utile come dieta disintossicante e ha sapori così delicati da incarnare la quintessenza del gusto. Il monaco Kakuho Aoe nel suo libro non descrive solo meravigliose ricette, ma delinea un percorso gastronomico che ci farà riscoprire il piacere del cibo e della sua preparazione, aprendoci a un’esperienza nuova nella relazione con noi stessi e con il mondo.
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