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Recensioni La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento

La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento di Sandro Masci

Recensioni: 2/5

Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.)

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