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Dalla fame alla sazietà - Andrea Segrè,Alberto Grossi - copertina

LIBRO

Dalla fame alla sazietà

Name: Dalla fame alla sazietà
Price: 11.70 EUR
Availability: InStock
Author: Andrea Segrè
ISBN: 8838922403

di Andrea Segrè (Autore)

Alberto Grossi (Autore)

Sellerio Editore Palermo, 2007

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Venditore: Emozioni Media Store

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Dalla fame alla sazietà

Disponibilità in 3 giorni lavorativi

11,70 €

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Descrizione

Quante calorie assumeva ogni giorno un contadino della pianura padana a inizio Novecento? Per quali motivi la produzione alimentare potrebbe sfamare il doppio dell'attuale popolazione mondiale eppure 800 milioni di persone soffrono la fame? Attraverso episodi, storie, curiosità e biografie un viaggio lungo il XX secolo: dalle lotte contadine e la nascita delle cooperative, alle grandi illusioni del ventennio fascista, prima fra tutte l'autosufficienza agricola dell'Italia, per giungere all'alimentazione in tempo di guerra. Poi le "biografie", di cinque grandi prodotti della terra, indispensabili all'uomo ieri come oggi: patata, pomodoro, riso, frumento e cacao. Fino all'impatto delle tecnologie moderne nel mondo contadino: dalla meccanizzazione all'agroindustria, dal marketing alla pubblicità in grado di condizionare i consumi alimentari. E ancora le nuove forme di produzione e consumo alimentare, le tipicità italiane e successi del made in Italy nel mondo, fast food e slow food.

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Venditore:

Emozioni Media Store Vedi tutti i prodotti

Dettagli

Autore:

Andrea Segrè, Alberto Grossi

Editore:

Sellerio Editore Palermo

Collana:

Alle 8 della sera

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

25 ottobre 2007

Pagine:

181 p., Brossura

EAN:

9788838922404

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