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Dimmi quali grassi mangi e ti dirò come stai! La lipidomica in tavola al servizio del benessere - Maria Giovanna Foschini,Francesca Morelli - copertina

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LIBRO

Dimmi quali grassi mangi e ti dirò come stai! La lipidomica in tavola al servizio del benessere

Name: Dimmi quali grassi mangi e ti dirò come stai! La lipidomica in tavola al servizio del benessere
Price: 16.06 EUR
Availability: InStock
Author: Maria Giovanna Foschini
ISBN: 8848144489

di Maria Giovanna Foschini (Autore)

Francesca Morelli (Autore)

Tecniche Nuove, 2022

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Descrizione

Troppi grassi fanno male si sa, ma anche troppo pochi e, soprattutto, del tipo sbagliato. Ma come sapere quanti e quali grassi si hanno "dentro"? A svelarcelo è una scienza "nuova": la Lipidomica, lo studio dei grassi che compongono le membrane delle nostre cellule. La Lipidomica è parte integrante del nostro metabolismo, ma solo dal 2005 con gli studi della Dott.ssa Carla Ferreri, è stato possibile "applicarla" mediante un esame del sangue specifico: il Fat-Profile, il profilo dei grassi della membrana cellulare, attraverso cui lo specialista può impostare una dieta che punti al riequilibrio. Il ricettario in fondo al volume aiuta a mettere in pratica i consigli degli esperti, seguendo un'alimentazione bilanciata in termini di lipidi, utile sia in ambito di prevenzione, sia in patologie conclamate come pressione alta, problemi di peso, malattie neurodegenerative o forme tumorali.

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Dettagli

Autore:

Maria Giovanna Foschini, Francesca Morelli

Editore:

Tecniche Nuove

Collana:

Natura e salute

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

7 ottobre 2022

Pagine:

176 p., ill. , Brossura

EAN:

9788848144483

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