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Dire fare mangiare. Un libro di storie gustose - Luca Iaccarino - copertina

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LIBRO

Dire fare mangiare. Un libro di storie gustose

Name: Dire fare mangiare. Un libro di storie gustose
Price: 6.00 EUR
Availability: InStock
Author: Luca Iaccarino
ISBN: 8896873509

di Luca Iaccarino (Autore)

ADD Editore, 2012

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Dire fare mangiare. Un libro di storie gustose

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Descrizione

Se cucinare è ormai considerata un'arte, con questo libro Luca Iaccarino ci spiega che mangiare (e amare il cibo) lo è altrettanto. Un'arte da coltivare, allenare e anche viziare, se necessario. La cosa più importante è avvicinarsi al cibo con il rispetto che merita, conoscendone i segreti, i sapori, il valore di quello che si sta per mettere in bocca. Che si tratti di cenare in un tre stelle Michelin nella capitale dell'eleganza, o di spiluccare in piedi in un affollato mercato palermitano dove ogni boccone è una scommessa, o che ci tocchi invece cucinare per gli amici o, infine, faticare come matti nelle cucine di un ristorante di buona qualità, quello che conta è l'approccio, lo spirito con cui ci si appresta al nobile gesto del mangiare. Spigliato e gustoso, "Dire fare mangiare" è un inno al piacere della scoperta culinaria, ma allo stesso tempo uno spaccato antropologico sul mondo della ristorazione e della convivialità.

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Dettagli

Autore:

Luca Iaccarino

Editore:

ADD Editore

Collana:

Saggi

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

24 gennaio 2012

Pagine:

251 p., Brossura

EAN:

9788896873502

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