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Dolci e dolcezze. Un mondo di meraviglie in 80 ricette - Andrea Bassetti - copertina

LIBRO

Dolci e dolcezze. Un mondo di meraviglie in 80 ricette

Name: Dolci e dolcezze. Un mondo di meraviglie in 80 ricette
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock
Author: Andrea Bassetti
ISBN: 8887980624

di Andrea Bassetti (Autore)

Valentina Trentini Editore, 2011

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Dolci e dolcezze. Un mondo di meraviglie in 80 ricette

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Descrizione

Dove e come si collocano nelle nostre abitudini i dolci e il loro sapore è frutto di un processo complesso nel quale la storia della cultura e la fisiologia giocano un ruolo fondamentale. Ripercorrere questo viaggio è affascinante e Andrea Bassetti, con il suo carattere, formatosi anzitutto con lunghi studi scientifici che si sono affiancati a una eterna passione per la gastronomia, non manca di avere quelle ampie conoscenze che gli permettono di muoversi con consumata esperienza tra la tradizione e l'attualità.

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Dettagli

Autore:

Andrea Bassetti

Editore:

Valentina Trentini Editore

Collana:

La cucina di Andrea Bassetti

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

26 ottobre 2011

Pagine:

128 p., Brossura

EAN:

9788887980622

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