Le dolci tentazioni. Viaggio goloso nella pasticceria sana e buona

Luca Montersino

Editore: Rizzoli
Collana: Cucina
Anno edizione: 2010
Pagine: 255 p., ill. , Rilegato
  • EAN: 9788817040549
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Recensioni dei clienti

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    Silvia

    28/08/2014 18:07:35

    Comprate questo libro solo se siete già esperti di pasticceria: le ricette sono solo abbozzate, vengono proposte torte anche difficili senza spiegare passaggi fondamentali per una buona riuscita... senza contare che, a me, tante dosi e proporzioni non tornano per nulla (quantità di ingredienti, misura delle tortiere, ecc.). Da prendere con le pinze, però personalmente mi aspettavo di meglio.

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