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Dossier gelati e surgelati 2002 - copertina

LIBRO

Dossier gelati e surgelati 2002

Agra, 2012

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Dettagli

Editore:

Agra

Collana:

Annuari Agra

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

1 aprile 2012

Pagine:

264 p.

EAN:

9788886850445

La recensione di IBS

"Dossier Gelati e Surgelati 2002", pubblicazione giunta alla IV edizione, contiene dati e analisi su mercato, produttori, grossisti, logistica e buyer. Il volume si presenta completamente rinnovato rispetto alle precedenti edizioni, sia nell'impaginazione sia nei contenuti. Il Dossier, arrivato a quasi 300 pagine, presenta in apertura lo scenario del settore del settozero in Italia (mercato, tendenze, nuovi produttori, competitori). Segue, poi, il repertorio delle industrie produttrici di surgelati (circa 500 aziende) mentre altre tre sezioni della pubblicazione sono dedicate alle schede degli operatori all'ingrosso, ai cash & carry e alle aziende specializzate nella logistica dei surgelati. Si tratta di oltre 1.000 aziende che rivestono un ruolo particolarmente importante nel settore. Il Dossier si completa con un elenco delle aziende della grande distribuzione con l'indicazione dei buyer dei surgelati.

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