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È facile diventare un po' più vegano. Fai del bene al pianeta cambiando la tua alimentazione
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Descrizione


La dottoressa Goggi ci accompagna passo passo in questo percorso, come fa ogni giorno con i suoi pazienti. E ci spiega con rigore scientifico e grande semplicità di linguaggio perché quella green è la scelta che cambierà in meglio la nostra vita e quella del pianeta.

L'allevamento intensivo di mucche, maiali e polli produce gas che fanno aumentare la temperatura terrestre, mentre sempre più foreste vengono bruciate per far spazio a coltivazioni per mangime. Di fronte a un quadro così inquietante è possibile una scelta più responsabile verso il pianeta? Sì, basta passare almeno un po' al lato green dell'alimentazione! Farlo non è difficile se si viene guidati opportunamente, se si impara a organizzare i pasti, se si disinnescano i luoghi comuni per cui quella vegana sarebbe un'alimentazione incompleta, mortificante per il gusto, difficile già dal momento della spesa e inadatta ai bambini; infine, se anche chi vegano già lo è riesce a vivere in armonia con il resto del mondo.

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Dettagli

2021
Tascabile
1 giugno 2021
240 p., Brossura
9788817156912

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Giuseppe
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Interessante

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jo
Recensioni: 4/5

l ho letto perché ho molti amici vegani e volevo entrare più in contatto con loro. non dico che questo libro mi abbia convertito ma rispetto ad altre letture che ho fatto in cui onestamente mi sono sentito quasi minacciato, in questo ho trovato quel qualcosa che fa dire ... ah però ...

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Sara
Recensioni: 4/5

Se si legge dopo un po' di tempo che si segue la dr.ssa Goggi non dirà molto di nuovo, però può essere comunque utile come promemoria. Per chi invece è alla scoperta della scelta vegana, perchè vuole intraprenderla, o per qualche motivo ne è incuriosito, questo libro è molto interessante e scritto in maniera chiara e piacevole

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Silvia Goggi

Laureatasi con lode in Medicina e Chirurgia all’Università degli studi di Milano, si specializza con lode in Scienza dell’Alimentazione presso la medesima università. Coautrice delle linee guida internazionali per la piani?cazione di diete a base vegetale, nella sua pratica clinica accompagna i pazienti, prevalentemente mamme e bambini, a piani?care al meglio la propria alimentazione. Vive e lavora a Milano in Humanitas San Pio X, presso il primo ambulatorio dedicato a mamme e bebè che seguono un’alimentazione vegetale. Ha scritto La mia famiglia mangia green (Sonda 2019)

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