È facile miscelare se sai come farlo. Tutti i trucchi, i consigli e le ricette per ottenere il cocktail perfetto

Clara Serretta

Editore: Newton Compton
Anno edizione: 2018
In commercio dal: 29 novembre 2018
Pagine: 280 p., ill. , Rilegato
  • EAN: 9788822723598
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Descrizione
Tutti i trucchi, i consigli e le ricette per ottenere il cocktail perfetto e diventare un vero bartender.

Grazie a questo manuale, la miscelazione per voi non avrà più segreti. Quali sono le tecniche di base? Qual è il bicchiere adatto a ciascun cocktail? Quali strumenti sono davvero indispensabili per ogni bartender che si rispetti, amatoriale o professionale che sia? E ancora, imparerete tutto quel che c'è da sapere non solo su liquori e distillati, ma anche su ghiaccio, acqua, zucchero e tutti gli altri ingredienti fondamentali per ottenere un buon drink. E ovviamente non possono mancare le ricette: dai grandi classici a formulazioni più all'avanguardia, con tanti piccoli trucchi e curiosità che renderanno ogni cocktail davvero indimenticabile.

• Teoria e tecnica, dagli albori della miscelazione alle tecniche più all'avanguardia
• Gli strumenti del mestiere
• Ghiaccio e acqua: due ingredienti fondamentali
• Le ricette dei grandi classici
• Le nuove proposte della miscelazione
...e tante altre curiosità!

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