Family meal. The homme cooking with Ferran Adrià

Ferran Adrià

Editore: Phaidon
Collana: Cucina
Anno edizione: 2013
Pagine: 384 p., ill. , Rilegato
  • EAN: 9780714862392
Descrizione
Il primo libro di ricette per la cucina di tutti i gionri di Ferran Adrià, lo chef più influente del mondo. 93 ricette e 31 menu per preparare gli stessi piatti gustosi e semplici che lo staff di el Bulli si cucina quotidianamente. Facili istruzioni guidano passo passo nella preparazione di grandi classici della cucina di tutti i giorni: salsa guacamole, pollo arrosto e torta al cioccolato. Menu veloci ed economici per 2, 6, 20 o 75 persone.

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