Fast food nation. Il lato oscuro del cheeseburger globale - Eric Schlosser - copertina
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Fast food nation. Il lato oscuro del cheeseburger globale
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Descrizione

Vi siete mai chiesti perché mangiare in un fast food è così economico? Oppure perché i panini di McDonald's hanno tutti lo stesso retrogusto? O come si realizza una patatina fritta perfetta? Dalla Cina al Brasile, da Tahiti alla Germania, ovunque campeggiano le insegne dei fast food. I ristoranti sono luminosi, il servizio è rapido, i bambini possono giocare e portarsi a casa dei regali: dov'è il trucco? In questo libro troverete le risposte a tutti questi interrogativi, scoprendo come l'industria del fast food sia ormai un unico e gigantesco sistema economico dai mille tentacoli, in grado di modificare radicalmente la produzione e il consumo di cibo, l'economia, la cultura dei paesi in cui è presente.
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Dettagli

2008
Tascabile
15 maggio 2008
382 p., Brossura
9788856500288

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ginsengman
Recensioni: 5/5

Libro-inchiesta veramente interessante, che ci fa meglio comprendere i perversi meccanismi dell'industria dell'alimentazione americana (e non solo...). Speriamo che da noi le leggi e i controlli siano più severi, visto il disastro descritto negli Usa! Ho anche visto il film ispirato a questo libro, altrettanto interessante e che raccomando! E ora...andate in un fast food e BUON APPETITO!

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K.B.
Recensioni: 5/5

Scritto molto bene a mio parere e analizza elementi dettagliati su questo strano mondo per cui tutti vanno pazzi: i fast food. si nota che mira a un lettore americano, ma ormai è un fenomeno sempre più diffuso anche nei nostri paesi quindi ugualmente consigliato.

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francesca
Recensioni: 4/5

E' un libro che si rivolge quasi esclusivamente ad un pubblico statunitense ma non dobbiamo credere che nei fast food italiani(!!!Mc Donald's???) si mangi diversamente. Adoro le patatine del Mc Donald's, il profuno dei panini, la coca con ghiacchio: sono la prova vivente che le loro "tecniche di produzione" funzionano eccome!Ma resisto, e non ci metto piede da anni!!!assolutamente da leggere.

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