Fast food nation. Il lato oscuro del cheeseburger globale

Eric Schlosser

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Editore: Il Saggiatore
Collana: Saggi. Tascabili
Anno edizione: 2008
Formato: Tascabile
In commercio dal: 15 maggio 2008
Pagine: 382 p., Brossura
  • EAN: 9788856500288

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Vi siete mai chiesti perché mangiare in un fast food è così economico? Oppure perché i panini di McDonald's hanno tutti lo stesso retrogusto? O come si realizza una patatina fritta perfetta? Dalla Cina al Brasile, da Tahiti alla Germania, ovunque campeggiano le insegne dei fast food. I ristoranti sono luminosi, il servizio è rapido, i bambini possono giocare e portarsi a casa dei regali: dov'è il trucco? In questo libro troverete le risposte a tutti questi interrogativi, scoprendo come l'industria del fast food sia ormai un unico e gigantesco sistema economico dai mille tentacoli, in grado di modificare radicalmente la produzione e il consumo di cibo, l'economia, la cultura dei paesi in cui è presente.
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    ginsengman

    24/12/2018 08:08:40

    Libro-inchiesta veramente interessante, che ci fa meglio comprendere i perversi meccanismi dell'industria dell'alimentazione americana (e non solo...). Speriamo che da noi le leggi e i controlli siano più severi, visto il disastro descritto negli Usa! Ho anche visto il film ispirato a questo libro, altrettanto interessante e che raccomando! E ora...andate in un fast food e BUON APPETITO!

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    K.B.

    22/09/2018 08:01:21

    Scritto molto bene a mio parere e analizza elementi dettagliati su questo strano mondo per cui tutti vanno pazzi: i fast food. si nota che mira a un lettore americano, ma ormai è un fenomeno sempre più diffuso anche nei nostri paesi quindi ugualmente consigliato.

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    francesca

    20/09/2013 13:59:32

    E' un libro che si rivolge quasi esclusivamente ad un pubblico statunitense ma non dobbiamo credere che nei fast food italiani(!!!Mc Donald's???) si mangi diversamente. Adoro le patatine del Mc Donald's, il profuno dei panini, la coca con ghiacchio: sono la prova vivente che le loro "tecniche di produzione" funzionano eccome!Ma resisto, e non ci metto piede da anni!!!assolutamente da leggere.

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