Flexitarian diet. La dieta flessibile

di Lucia Bacciottini (Autore)

Marta Colombo Traxler (Autore)

Elisabetta Stoinich (Illustratore)

Demetra, 2016

La dieta vegetariana presenta molti vantaggi per la salute, ma non soddisfa i desideri e le esigenze di tutti. La soluzione è la Flexitarian diet: un regime alimentare che, mettendo al centro i vegetali, offre tutti i benefici di uno stile di vita vegetariano senza eliminare del tutto le proteine animali. La Flexitarian prevede un elevato consumo di verdura e frutta (40% del fabbisogno), oltre a cereali integrali (20%), legumi (15%), semi oleosi (5%), uova e latticini (10%), con un 10% di "spazio flexi", riservato a carne e pesce. E c'è posto anche per i comfort food, importantissimi per la "nutrizione emozionale". Il volume propone 10 piani alimentari settimanali adatti a 10 stili di vita differenti, per chi lavora o studia in casa, per chi ha orari irregolari o notturni, per chi è sempre in viaggio o per chi deve gestire una famiglia, oltre a 1 piano alimentare per perdere peso. La Flexitarian è la versione moderna della dieta mediterranea: non una dieta temporanea ma un vero e proprio stile alimentare, equilibrato e adatto a tutti, per preservare il benessere senza rinunciare ai piaceri della tavola.

• Autore: Lucia Bacciottini, Marta Colombo Traxler
• Illustratore: Elisabetta Stoinich
• Editore: Demetra
• Collana: Dieta e benessere
• Anno edizione: 2016
• In commercio dal: 23 marzo 2016
• Pagine: 176 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788844046873