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Seguivo in tv il programma di Francesco Panella sui ristoranti italiani all'estero e per curiosità ha acquistato questo libro. Mi è piaciuto moltissimo! Essendo un amante degli Stati Uniti in tutte le sue sfaccettature, l'autore riesce a colmare tante mie lacune a riguardo con tanti aneddoti e ricordi. Bello!
L'ultimo libro di Francesco Panella è un omaggio alla cucina e alle tradizioni culinarie e culturali degli Stati Uniti, con riferimenti ai cambiamenti apportati dal Coronavirus al settore della ristorazione. I contenuti, suddivisi per appartenenza geografica, permettono di conoscere alcuni dei migliori locali e piatti della tradizione americana. L'autore narra, motiva i suoi giudizi e commenta con scorrevolezza e agilità, redendo accattivante il racconto. Al termine di ogni capitolo è fornito un link al locale analizzato. Sarebbe stato interessante dotare il testo di un apparato fotografico.
Recensioni
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