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Il giro del mondo in 80 torte - Claire Clark - copertina

Il giro del mondo in 80 torte

Claire Clark

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Traduttore: M. Rinaldi
Anno edizione: 2015
In commercio dal: 15 ottobre 2015
Pagine: 193 p., ill. , Rilegato
  • EAN: 9788854182820
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Il giro del mondo in 80 torte

Claire Clark

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I dolci, nelle loro varianti di ingredienti e forme, sono adorati in tutto il pianeta. E la chef pasticcerà Claire Clark ha deciso di condurre un inconsueto - ma dolcissimo - giro del mondo in 80 torte, esplorando così le diverse tradizioni culturali e culinarie: una vera avventura deliziosa per chi non sa resistere ai dessert! Scopriremo così non solo le torte più famose, qui descritte in ricette facilissime che ognuno di noi può rifare tranquillamente a casa propria, e alcuni trucchi del mestiere davvero unici che faranno la gioia dei vostri ospiti. Per assaggiare i dolci più strani e meno conosciuti, ma famosi ognuno nella propria terra, dalle grandi metropoli fino agli angoli più remoti del globo.
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    Sonia

    19/09/2018 12:13:33

    Libro molto bello e fantasioso ma dalle idee semplici e realizzabili. Nulla di scontato. Ogni ricetta una bella foto. Grande formato. Bellissima e originale la torta di riso arcobaleno di pag. 110 della Corea, meraviglioso lo swiss roll Inglese di pagina 158. Utili le informazioni per temperare, decorare, il temperaggio in microonde e altro ancora

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