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Logica della degustazione del vino - Francesco Annibali - copertina

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LIBRO

Logica della degustazione del vino

Name: Logica della degustazione del vino
Price: 9.60 EUR
Availability: InStock
Author: Francesco Annibali
ISBN: 1222303663

di Francesco Annibali (Autore)

Mimesis, 2023

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Che cosa facciamo quando degustiamo il vino? Degustare consiste in una serie di calcoli, in una sorta di creazione poetica o di inferenze? A che tipo di gioco giochiamo e in quale mondo ci troviamo? In una sorta di spazio privato incomunicabile, o in uno spazio pubblico di contenuti condivisibili? Che tipo di ragionamenti ci sono alla base della degustazione? Insomma: in cosa consiste degustare un vino? Attraverso un’analisi a metà strada tra l’epistemologia e la logica, l’autore mostra come la degustazione del vino sia un’attività sorretta da una logica abduttiva, analoga alla logica dei medici, dei detective, degli scienziati e degli artigiani. Una lettura fondamentale e imperdibile per tutti i professionisti e appassionati del settore, indipendentemente dalle loro conoscenze.

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Argomenti

Vini

Dettagli

Autore:

Francesco Annibali

Editore:

Mimesis

Collana:

Eterotopie

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

30 settembre 2023

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

114 p., Brossura

EAN:

9791222303666

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