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I magnifici 20. I buoni alimenti che si prendono cura di noi
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Questo libro raccoglie una serie di informazioni scientifiche (ma non solo) legate agli alimenti che si prendono cura di noi e che abbiamo quotidianamente sotto gli occhi - e i denti -, magari senza renderci conto delle loro qualità. Informazioni utili per la salute, per l'appetito, per il piacere di vivere, tutto insieme; informazioni aggiornate, perché la regola generale di un ricercatore è quella di informarsi e aggiornarsi in continuazione. Gli alimenti aiutano a farci stare bene e a farci sentire meglio. La farmacia di base è in tavola. E allora, date un'occhiata ai "Magnifici 20", prima di fare la spesa...
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Autore:
Editore:
Collana:
Edizione:
5
Anno edizione:
2014
In commercio dal:
13 novembre 2014
Pagine:
192 p., Brossura
EAN:
9788868332136
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Gabriella
26 novembre 2019
i diversi alimenti sono divisi in gruppi dei quali illustra le principali caratteristiche, corredato da ricette ben spiegate e di facile realizzazione
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cecilia
10 marzo 2019
Questo è un libro che consiglio vivamente a tutti coloro che sono interessati ad approfondire la conoscenza del cibo ed dei suoi effetti sulla salute. L'assunto principale del libro è che con gli alimenti si possa non solo fare prevenzione ma persino prendersi cura del proprio organismo grazie all'assunzione regolare dei 'magnifici 20', ossia di un'assortita famiglia di alimenti ricchi di innumerevoli virtù, che si tratti di vitamine, minerali, acidi grassi e generosi anche di colori, sapori, profumi e consistenze. Le spiegazioni vengono date in modo "leggero" e simpatico ma sono puntualmente corredate da evidenze scientifiche e nutrizionali. Le ricette proposte, a conclusione di ogni capitolo, sono stimolanti, innovative e semplici da eseguire.
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Patrizia Giovannetti
02 settembre 2010
è un libro molto interessante e utile in cucina perché spiega in modo comprensibilissimo tutta la parte scientifica e fornisce anche ricette appetitose. è pieno di informazioni documentate e mai noioso.
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