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Mangiare da matti. Una storia socio-alimentare a Girifalco (e non solo) - Davide Costa,Raffaele Serra - copertina

LIBRO

Mangiare da matti. Una storia socio-alimentare a Girifalco (e non solo)

Name: Mangiare da matti. Una storia socio-alimentare a Girifalco (e non solo)
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Davide Costa
ISBN: 8882765822

di Davide Costa (Autore)

Raffaele Serra (Autore)

Progetto 2000, 2022

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Descrizione

La ricerca nasce dal desiderio di percorrere nuove strade nel campo della sociologia. Il saggio ricostruisce le abitudini alimentari dei pazienti dell'ex Ospedale psichiatrico di Girifalco ed è il primo lavoro di ricerca sociologica che analizza i regimi alimentari di un'istituzione totale, partendo dall'analisi dei registri contabili, risalenti all'ultimo ventennio del XIX secolo. Come mangiavano i pazienti internati nel manicomio di Girifalco? Che cibi venivano assunti? Quanto costava la loro alimentazione? Vi erano delle classi? E come erano organizzate? Questi i quesiti alla base dello studio condotto con un approccio non intrusivo che combina dimensioni differenti in linea con l'essenza multiparadigmatica della sociologia.

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Dettagli

Autore:

Davide Costa, Raffaele Serra

Editore:

Progetto 2000

Collana:

Sguardi

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

1 marzo 2022

Pagine:

120 p., Brossura

EAN:

9788882765828

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