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Mille salse dolci & salate
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Salse voluttuose, leggere, profumate, appaganti, colorate, speziate, stuzzicanti... In un'epoca di cucina standardizzata, omologata e soprattutto senza più carattere e sintonia con i suoi destinatari, questo libro ha il sapore della sfida, il gusto della provocazione, il piacere della sorpresa.
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Venditore:
Biblioteca di Babele
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Editore:
Anno edizione:
2009
Pagine:
656 p.
EAN:
9788841218556
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Giordano S.
12 marzo 2014
Un'enciclopedia di sole salse, ideale per completare ogni libreria culinaria casalinga. Le ricette sono tantissime, con svariate varianti delle salse più classiche (ad esempio della maionese). Non tutte le ricette però sono semplicissime. Adatto e consigliato a chi ha esperienza in cucina e non ai cuochi alle prime armi.
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