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New World Baking: My Time in Shanghai - Dean Brettschneider - cover

LIBRO INGLESE

New World Baking: My Time in Shanghai

Name: New World Baking: My Time in Shanghai
Price: 23.74 EUR
Availability: InStock
Author: Dean Brettschneider
ISBN: 9814302821

di Dean Brettschneider (Autore)

Marshall Cavendish International (Asia) Pte Ltd, 2011

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Descrizione

Recognised as one of the world's best bakers, Global Baker Dean Brettschneider defines his baking style as New World bakinga mix of tradition and innovation. In New World Baking: My Time in Shanghai Dean Brettschneider shares his best recipes for breads, pastries and cakes that delight the cosmopolitan crowds in Shanghai day after day.Categorised by the dining experiencebreakfast, lunch and dinneryou can now plan your baking around mealtimes and serve up a Deluxe Fruit and Nut Loaf or an Italian Bomboloni for breakfast, a Mushroom, Tomato and Cheese Brioche Tart or a Pumpkin and Cumin Turkish Pide for lunch and an Orange Pine Nut Polenta Cake or an Aniseed and Black Sesame Seed Petite Baguette for dinner.

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Dettagli

Autore:

Dean Brettschneider

Editore:

Marshall Cavendish International (Asia) Pte Ltd

Anno:

2011

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

208 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 210 mm

EAN:

9789814302821

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