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Editoriale Domus, 2020
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Guido Tommasi Editore-Datanova, 2016
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Cresci. L'arte della pasta lievitata. Ediz. italiana e inglese
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La cucina del buon gusto
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Storie di cucina. Ricette per viaggiare tra gusti e sensazioni
Mondadori Electa, 2023
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Le ricette dei magnifici 20. I buoni piatti che si prendono cura di noi
Ponte alle Grazie, 2015
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Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 3
Italian Gourmet, 2013
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Profumo di lievito e sfoglia
Italian Gourmet, 2019
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A scuola di food design. Impiattare con gusto e creatività
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A tutto sifone. Ediz. a colori
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Menù letterari. Le ricette nei romanzi (e non solo). Ediz. illustrata
Cesati, 2016
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Le ricette di casa mia. 100 ricette a spreco zero, per onnivori, vegetariani ma soprattutto veri buongustai
Gambero Rosso GRH, 2020
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Annamo bene. La cucina romana di Sora Lella
Giunti Editore, 2022
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La mia cucina stagionale. Come valorizzare la materia prima e creare ricette gustose
Mondadori Electa, 2025
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La nuova bibbia del BBQ. 175 ricette per diventare maghi del barbecue! Ediz. a colori
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One piece. Le ricette piratesche di Sanji
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La pasta madre. 64 ricette illustrate di pane, dolci e stuzzichini salati
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Rizzoli, 2010
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Il prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia. Ediz. a colori
Terra Nuova Edizioni, 2021
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Me so' magnato Roma. Guida criminale allo street food della Capitale
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Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 4
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Dieta chetogenica. Guida essenziale a colori con 75 ricette e 14 menu per un sano stile di vita chetogenico
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