Salvato in 2 liste dei desideri
scaricabile subito scaricabile subito
Info
Pane e pace. Il cibo, il progresso, il sapere nostalgico
3,99 €
EBOOK
Dettagli Mostra info
Pane e pace. Il cibo, il progresso, il sapere nostalgico 40 punti Effe Venditore: IBS
Chiudi
Altri venditori
Prezzo e spese di spedizione
ibs
3,99 € Spedizione gratuita
Disponibilità immediata Disponibilità immediata
Info
Nuovo
Altri venditori
Prezzo e spese di spedizione
ibs
3,99 € Spedizione gratuita
Disponibilità immediata Disponibilità immediata
Info
Nuovo
Altri venditori
Prezzo e spese di spedizione
Chiudi
Pane e pace. Il cibo, il progresso, il sapere nostalgico - Antonio Pascale - ebook
Chiudi
Chiudi

Promo attive (0)

Chiudi

Informazioni del regalo

Descrizione

Uno scrittore racconta la storia di tre generazioni attraverso il rapporto con la terra e il cibo. Innovazione e conservatorismo. Dai pomodori del nonno agli ogm dei figli. Le piante, la loro evoluzione, la storia delle persone rivelano un modo di stare a tavola e la cultura di un popolo.
Leggi di più Leggi di meno

Dettagli

Testo in italiano
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
519,69 KB
97 p.
9788861903449

Valutazioni e recensioni

5/5
Recensioni: 5/5
(1)
Scrivi una recensione Scrivi una recensione
5
(1)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(0)
Alfredo Gentile
Recensioni: 5/5

In libreria per l'editore Chiarelettere, c'è "Pane e pace", di Antonio Pascale. Il volume (112 pagine, 7,50 euro, collana Reverse), è una rielaborazione di una conferenza tenuta dallo stesso scrittore a Reggio Emilia nel 2011. È una breve storia del OGM e della demonizzazione della parola, nel parlar corrente, della tecnologia utilizzata in agricoltura. In effetti è difficile parlarne senza trarne un "giudizio politico" dal quale mi vorrei astenere, però lo scrittore ci segnala tutto ciò che in agricoltura è comunque modifica e alterazione "genetica" che passa in sordina perché utilizzata in Italia già dai tempi del fascismo. Quindi l'evidente stortura che c'è nelle tecnologie (genericamente parlando) secondo le quali dovremmo essere fieri nell'utilizzare notebook con sette ore di autonomia, ma non potremmo mai esserlo se parlassimo di elevata produttività e di coltivazioni intensive di frumento e mais (che oltretutto risulterebbero risolutive per la scarsità di cibo che affligge il nostro mondo). In sostanza ci fa notare come sia terribilmente senza senso e dannoso l'utilizzo di alcuni fertilizzanti e additivi chimici (ad esempio il verderame addirittura consentito nell'agricoltura biologica, altamente inquinante per le falde acquifere) ma non concesso l'utilizzo di piante resistenti ad agenti infestanti poiché l'utilizzo ne è "politicamente manipolato". Una bella voce contro, se si considera anche il lavoro del Pascale che è funzionario del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, tirata fuori con educazione e savoir-faire, dove il Pascale ci parla con degli esempi pratici fatti "presentandoci parte della sua famiglia". Più in generale l'ennesima sconfitta politica per un certo tipo di mentalità, che nulla a che fare con le bontà in tavola, ma proviene dall'ottusità dell'opporsi ad ogni costo. Una bella lettura, insomma, da dedicare ad un mio concittadino troppo spesso ignorato.

Leggi di più Leggi di meno
Chiudi

Recensioni

5/5
Recensioni: 5/5
Scrivi una recensione Scrivi una recensione
5
(1)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(0)

Conosci l'autore

Antonio Pascale

1966, Napoli

Vive prima  a Caserta, poi a Roma, dove attualmente lavora. Ha pubblicato tra l'altro: La città distratta (Einaudi, 2001 - Premio Onofri, Premio Elsa Morante-isola di Arturo), La manutenzione degli affetti (Einaudi, 2003 - Premio Lo Straniero, Ostia, Premio Chiara, Premio Napoli, cinquina Premio Viareggio) e Passa la bellezza (Einaudi, 2005), S’è fatta ora (Minimum Fax, 2006), Non è per cattiveria. Confessioni di un viaggiatore pigro (Laterza, 2006), L’isola nave e la memoria degli ultimi marconisti (La Riflessione, 2007), Scienza e sentimento (Einaudi, 2008), Solo in Italia (Contrasto DUE, 2008). Del 2010 Questo è il paese che non amo. Trent'anni nell'Italia senza stile, edizioni Minimum Fax.Per la stessa casa editrice ha curato la raccolta...

Chiudi
Aggiunto

L'articolo è stato aggiunto al carrello

Compatibilità

Formato:

Gli eBook venduti da la Feltrinelli.it possono avere due diversi formati, ePub o PDF, e possono essere protetti da Adobe DRM. In caso di download di un file protetto da DRM si otterrà un file in formato .acs, (Adobe Content Server Message), che dovrà essere aperto tramite Adobe Digital Editions e autorizzato tramite un account Adobe, prima di poter essere letto su pc o trasferito su dispositivi compatibili.

Compatibilità:

Gli eBook venduti da la Feltrinelli.it possono avere due diversi formati, ePub o PDF, e possono essere protetti da Adobe DRM. In caso di download di un file protetto da DRM si otterrà un file in formato .acs, (Adobe Content Server Message), che dovrà essere aperto tramite Adobe Digital Editions e autorizzato tramite un account Adobe, prima di poter essere letto su pc o trasferito su dispositivi compatibili.

Cloud:

Gli eBook venduti da la Feltrinelli.it possono avere due diversi formati, ePub o PDF, e possono essere protetti da Adobe DRM. In caso di download di un file protetto da DRM si otterrà un file in formato .acs, (Adobe Content Server Message), che dovrà essere aperto tramite Adobe Digital Editions e autorizzato tramite un account Adobe, prima di poter essere letto su pc o trasferito su dispositivi compatibili.

Clicca qui per sapere come scaricare gli ebook utilizzando un pc con sistema operativo Windows

Cerca Cerca
Cerca
Chiudi

Chiudi

Siamo spiacenti si è verificato un errore imprevisto, la preghiamo di riprovare.

Chiudi

Verrai avvisato via email sulle novità di Nome Autore