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Le piccole storie della locanda Kamogawa
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piccole storie della locanda Kamogawa
Nelle stradine di Kyoto si alternano rivenditori di tonache buddiste, botteghe di souvenir, palazzi di uffici. Poi, in un vicolo di Shomen-dori, c'è il ristorante Kamogawa: un luogo caldo, appartato. Un posto dove riassaporare i propri ricordi. Dopo Le ricette perdute del ristorante Kamogawa, il secondo, stupefacente capitolo dei detective del cibo: Kamogawa Nagare e sua figlia Koishi.
A gestire il ristorante Kamogawa, ormai da anni, ci sono un padre e una figlia, conosciuti a Kyoto come gli investigatori degli enigmi culinari, poiché abilissimi nel rintracciare gli ingredienti perfetti per i piatti del cuore di ogni avventore: come Kitano Kyosuke, nuotatore olimpionico ossessionato dal bento all'alga nori preparatogli dal padre ogni giorno; o Takeda Kana, giornalista gastronomica che vorrebbe scoprire il segreto del cibo preferito di suo figlio, all'apparenza un semplice hamburger; oppure Onodera Katsuji, che sogna di mangiare ancora una volta la soba cinese che ordinava a una bancarella e rivivere così certi istanti della sua giovinezza. Tra tofu, germogli di bambú, tè matcha, alga wakame e decine di altri sapori, sarà lo chef Nagare ad aiutarli, scovando le ricette che cercavano e gettando una luce tutta diversa sui momenti più significativi delle loro vite.
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Autore:
Curatore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2024
In commercio dal:
16 gennaio 2024
Pagine:
168 p., Brossura
EAN:
9788806257231
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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
Siamosolostorie
25 maggio 2024
Piacevole e rilassante
È un libro piacevole, si fa leggere tutto d'un fiato per la sua semplicità e brevità dei capitoli. Il fatto che lo schema sia fisso, non toglie che sia un piacere scoprire di volta in volta cosa cercano i vari personaggi e cosa si ritrovano poi nel piatto. Interessante poi sbirciare nella tradizione culinaria giapponese. Approvato.
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Luca
19 gennaio 2024
Libri
E molto interesante lo consiglio vivamente
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