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Profumi e sapori di funghi - Laura Rangoni - copertina

LIBRO

Profumi e sapori di funghi

Name: Profumi e sapori di funghi
Price: 11.82 EUR
Availability: InStock
Author: Laura Rangoni
ISBN: 8889384298

di Laura Rangoni (Autore)

M. Carmelo (Illustratore)

C. Casa (Illustratore)

Servizi Editoriali Edizioni, 2007

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Dettagli

Autore:

Laura Rangoni

Illustratore:

M. Carmelo, C. Casa

Editore:

Servizi Editoriali Edizioni

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

1 gennaio 2007

Pagine:

123 p., Brossura

EAN:

9788889384299

Conosci l'autore

Laura Rangoni

1962, Bologna

Laureata in lettere, giornalista iscritta all’ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatrice ONAV, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del CeSTAEG (Centro StudiTradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore dei siti di alimentazione, gastronomia ed enologia. Cura il blog “Pane al pane, briciole di riflessioni enogastronomiche” all’indirizzo laura-rangoni.blog.espresso.repubblica.it. È anche un’amante degli animali,...

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