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Ricette per il barbecue - Karen Adler,Judith Fertig,Federica Gavioli - ebook

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EBOOK

Ricette per il barbecue

di Karen Adler (Autore)

Judith Fertig (Autore)

Federica Gavioli (Traduttore)

Newton Compton Editori, 2015

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Descrizione

**Oltre 300 ricette e consigli per un barbecue perfetto Dai sapore alla tua vita!** Scopri tutti i segreti del barbecue perfetto provenienti dai quattro angoli del mondo. Nelle ricette qui raccolte troverai tutte le spiegazioni che hai sempre desiderato conoscere, a cominciare dalle spezie e gli aromi da utilizzare per marinare carne, pesce o verdure, fino ai migliori trucchi per ottenere la cottura desiderata, con quel sapore particolare e unico che solo la brace può aggiungere ai cibi. Imparerai persino come eseguire l’affumicatura, e tutto questo potrai realizzarlo nel giardino o sul terrazzo di casa, con qualsiasi equipaggiamento, anche non professionale. - Scopri come grigliare e cuocere al barbecue qualsiasi alimento, dal pollo al vitello, dal maiale ai frutti di mare, dalle verdure al pane - I consigli per grigliare come un vero esperto, aggiungere aromi e affumicature, arrostire e cuocere alla perfezione ogni piatto - Un’intera sezione dedicata a marinate, salse, glassature e condimenti Karen Adler e Judith Fertig sono due vere e proprie Regine del Barbecue. Insieme hanno scritto più di 20 libri di cucina, e hanno tenuto rubriche su «USA Today» e «New York Times».

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Dettagli

Autore:

Karen Adler, Judith Fertig

Traduttore:

Federica Gavioli

Editore:

Newton Compton Editori

Formato:

EPUB2 con DRMFREE

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

413 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788854179103

Compatibilità

Formato:

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