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Siamo tutti intolleranti. Sensibilità alimentari e altre reazioni ai cibi: come riconoscerle e come affrontarle - Enzo Spisni - copertina

LIBRO

Siamo tutti intolleranti. Sensibilità alimentari e altre reazioni ai cibi: come riconoscerle e come affrontarle

Name: Siamo tutti intolleranti. Sensibilità alimentari e altre reazioni ai cibi: come riconoscerle e come affrontarle
Price: 10.36 EUR
Availability: InStock
Author: Enzo Spisni
ISBN: 8845427501

di Enzo Spisni (Autore)

Sonzogno, 2025

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Descrizione

In questo libro Enzo Spisni spiega in modo semplice perché il corpo si ribella a certi ingredienti. Insegna a scansare la giungla di test inaffidabili e a fare automonitoraggio per capire se si è intolleranti o sensibili a qualche cibo, risolvendo i propri problemi.

Viviamo in un’epoca di intolleranze, soprattutto alimentari. Secondo le statistiche, le reazioni anomale ai cibi sono triplicate negli ultimi quarant’anni. Crescono la celiachia e la sensibilità al glutine, le allergie al nichel e alla frutta. Per non parlare del fatto che metà della popolazione italiana è geneticamente intollerante al lattosio e neppure lo sa.

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Dettagli

Autore:

Enzo Spisni

Editore:

Sonzogno

Collana:

Tempi liberi

Anno edizione:

2025

Formato:

Tascabile

In commercio dal:

16 maggio 2025

Pagine:

208 p., Brossura

EAN:

9788845427503

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