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Sorprese di pane. Ricette, curiosità, approfondimenti - Silvia Strozzi - copertina

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LIBRO

Sorprese di pane. Ricette, curiosità, approfondimenti

Name: Sorprese di pane. Ricette, curiosità, approfondimenti
Price: 3.43 EUR
Availability: InStock
Author: Silvia Strozzi
ISBN: 8862292953

di Silvia Strozzi (Autore)

Gruppo Editoriale Macro, 2009

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Descrizione

Le tipologie e le forme del pane sono innumerevoli, e se consideriamo tutte le varianti che troviamo nei singoli paesi la lista diventa praticamente infinita; ogni località italiana, per esempio, può contare su una sua tradizione e tipicità. Negli anni, inoltre, le tecniche di panificazione hanno subito molte modifiche. Eppure i segreti della lievitazione con la pasta madre e le emozioni che il profumo del pane appena sfornato può evocare in ognuno di noi sono restate sempre le stesse e continuano a renderlo un prodotto speciale e unico.

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Argomenti

Pane

Dettagli

Autore:

Silvia Strozzi

Editore:

Gruppo Editoriale Macro

Collana:

Cucinare naturalMente... per la salute

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

1 gennaio 2009

Pagine:

100 p.

EAN:

9788862292955

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