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Le spezie della salute in cucina - Natasha MacAller - copertina

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LIBRO

Le spezie della salute in cucina

Name: spezie della salute in cucina
Price: 16.58 EUR
Availability: InStock
Author: Natasha MacAller
ISBN: 885730776X

di Natasha MacAller (Autore)

Monica Berno (Traduttore)

Red Edizioni, 2017

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Descrizione

Le spezie sono sempre state utilizzate nel corso della storia per, insaporire e aromatizzare il cibo, ma l'uso più importante è senza dubbio quello medicinale. Molte spezie hanno infatti proprietà terapeutiche davvero eccezionali: possono rilassare, lenire le infiammazioni, aumentare i livelli di energia, rafforzare il sistema immunitario, contrastare le infezioni. Contengono inoltre potenti sostanze antiossidanti in grado di combattere i radicali liberi che danneggiano le cellule favorendo malattie e invecchiamento. Tali proprietà, da sempre note a livello popolare, sono oggi confermate da rigorosi studi scientifici. Con l'aiuto di esperti di medicina e alimentazione, questo volume ci conduce alla scoperta delle virtù nutrizionali e terapeutiche di trenta spezie "paladine della salute", facilmente reperibili e assolutamente straordinarie. Il libro ci accompagna inoltre in un affascinante viaggio culinario intorno al mondo presentando novanta ricette, molte delle quali a firma di famosi chef di fama internazionale, da Lidia Bastianich a Peter Gordon.

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Argomenti

Spezie

Dettagli

Autore:

Natasha MacAller

Traduttore:

Monica Berno

Editore:

Red Edizioni

Collana:

Grandi manuali

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

7 settembre 2017

Pagine:

256 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788857307763

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