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Sqirl Away: Modern Jamming, Preserving, and Canning - Jessica Koslow - cover

LIBRO INGLESE

Sqirl Away: Modern Jamming, Preserving, and Canning

Name: Sqirl Away: Modern Jamming, Preserving, and Canning
Price: 37.29 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Jessica Koslow
ISBN: 1419735330

di Jessica Koslow (Autore)

Abrams, 2020

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Descrizione

"This is food whose time has come,” declared Mark Bittman about Sqirl, the much beloved Los Angeles restaurant that locals, tourists, and critics alike all flock to. Sqirl began with jams—organic, local, made from unusual combinations of fruits, fragrant, and not overly sweet—the kind of jam you eat with a spoon. Sqirl Away collects Jessica Koslow’s signature jellies, preserves, and jams into a cookbook that looks and feels like no other preserving book out there, inspiring makers to try their own hands at canning and creating. With photography and a design bound to inspire imitators, Sqirl Away will make you fall in love with jam.

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Dettagli

Autore:

Jessica Koslow

Editore:

Abrams

Anno:

2020

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

256 p.

Testo in English

Dimensioni:

278 x 224 mm

Peso:

1460 gr.

EAN:

9781419735332

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LF 03 maggio 2021

Recensioni: 5/5

Molte ricette e spiegazioni tecniche chiare e dettagliate. Molto gradevoli anche le micro-storie e le immagini di corredo.

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