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Godibile come tutti i libri di questo autore, ma siamo ben lontani dal Cappelli migliore. Un po' più confusionario del solito ed anche un po' ripetitivo, ma il sarcasmo è intatto.
La storia comincia con la descrizione dei vari personaggi, accumunati dall'insoddisfazione del loro status quo e dal voler cambiare la propria situazione. Personaggi apparentemente scollegati tra loro, le cui vite, in un modo o nell'altro, vengono a convergere nella taverna di Adelchi che, dopo aver abbandonato gli studi giuridici, rivela a suo padre (barone Gian Canio Caraffa D’Acquaviva) di voler fare lo chef. Il racconto è pieno di dialettismi lucani, che aiutano molto nella caratterizzazione di alcuni personaggi. All'inizio la storia mi sembrava poco incalzante, ma devo dire che Cappelli è stato bravo a tesserne le fila, e sul finale si è ripreso benone.
Cappelli racconta storie come fossero una giostra su cui salgono, uno dopo l'altro, personaggi d'ogni tipo, ognuno con un ruolo o un obiettivo ben preciso; il bello è vedere come, alla fine del giro di giostra, quasi tutti ne escano sballottati. Libro gradevole come un bicchiere di buon Aglianico, il cui valore aggiunto è l'immancabile uso del dialetto lucano, che in certe circostanze dà proprio soddisfazione - anzi, per dirla con l'autore: soddisfazzioon...
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