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Storie di Stinchi e... contorni. Racconti eco-gastro-ironici - Federico Pagliai - copertina

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LIBRO

Storie di Stinchi e... contorni. Racconti eco-gastro-ironici

Name: Storie di Stinchi e... contorni. Racconti eco-gastro-ironici
Price: 13.30 EUR
Availability: InStock
Author: Federico Pagliai
ISBN: 8865987375

di Federico Pagliai (Autore)

Pendragon, 2016

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Descrizione

Una raccolta di venti racconti che prendono spunto dalla vita di Stinchi, un uomo che ha speso la sua esistenza dietro ai fornelli. Tuttavia, più che il cuoco, il vero protagonista è il cibo. In un mondo sempre più globalizzato e omologato, la buona tavola e la tradizione culinaria sembrano aver preso il posto dei linguaggi e dei dialetti per caratterizzare un dato territorio e le sue genti. A far da sfondo a queste storie è, infatti, la Montagna pistoiese, con i suoi crinali, usanze e personaggi ritratti secondo la goliardia, l'ironia e lo spirito di resistenza che spesso li contraddistingue. Ogni singolo aneddoto è accompagnato da una ricetta tipica della zona a firma del cuoco Stinchi, storico fiduciario Slow Food.

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Dettagli

Autore:

Federico Pagliai

Editore:

Pendragon

Collana:

Varia

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

26 maggio 2016

Pagine:

156 p., Brossura

EAN:

9788865987377

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