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La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette - Natalia Piciocchi - ebook

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EBOOK

La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette

di Natalia Piciocchi (Autore)

Edizioni LSWR, 2022

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Descrizione

Un vantaggio non da poco nel fare la propria pasta in casa è la possibilità di realizzare formati e varietà che non sempre si trovano in commercio o che comunque non sono facilmente reperibili e hanno costi piuttosto elevati. A queste importanti motivazioni va aggiunta la sicurezza di quello che mettiamo nell’impasto: materie prime di qualità e di sicura origine. Questo libro spiega al lettore le tecniche fondamentali nella realizzazione della pasta fatta in casa, partendo dall’uso degli attrezzi più semplici e di base per arrivare a quelli di recente introduzione. Tutte le spiegazioni usano un linguaggio semplice e chiaro e sono accompagnate da foto che ne completano la comprensione. In questa seconda edizione sono inoltre presenti nuove ricette gluten free che utilizzano farine innovative e che sono state sperimentate dalla stessa autrice.

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Dettagli

Autore:

Natalia Piciocchi

Editore:

Edizioni LSWR

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

296 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9791254910306

Compatibilità

Formato:

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