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Il tuo latte vegetale fatto in casa. Fresco, non pastorizzato e senza conservanti. Nuova ediz. - Itziar Bartolome Aranburuzabala,Antxon Monforte - copertina

LIBRO

Il tuo latte vegetale fatto in casa. Fresco, non pastorizzato e senza conservanti. Nuova ediz.

Name: tuo latte vegetale fatto in casa. Fresco, non pastorizzato e senza conservanti
Price: 12.26 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Itziar Bartolome Aranburuzabala
ISBN: 8828527927

di Itziar Bartolome Aranburuzabala (Autore)

Antxon Monforte (Autore)

Gruppo Editoriale Macro, 2022

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Descrizione

Più di 70 ricette di: latti vegetali, yogurt e formaggi vegan, frullati e succhiImparare a produrre latti vegetali in casa significa proseguire una tradizione millenaria e connettersi con i nostri avi e con Madre Natura.Leggendo queste pagine imparerai a preparare facilmente da solo il latte vegetale impiegando lo stesso tempo che ti richiede fare una spremuta o un tè.Troverai idee semplici e originali per riciclare la polpa avanzata dalla preparazione e cucinare piatti vegani dolci e salati ispirati alle culture dei cinque continenti. Scoprirai, inoltre, come preparare gustosi succhi, frullati, yogurt e formaggi vegani fermentati. Preparando i tuoi latti vegetali in casa, non farai solo qualcosa di buono per la tua salute, ma anche per il pianeta, poiché eviterai di produrre rifiuti.Riconnettiti nuovamente con questa tradizione millenaria, guadagna in salute, risparmia denaro e divertiti realizzando in casa tua i latti vegetali!COME FARE I LATTI VEGETALI IN CASA CON: • Alpiste • Amaranto • Arachide • Avena • Canapa • Castagna • Chufa • Cocco • Farro • Grano duro • Grano saraceno • Kamut • Lino • Mandorla • Miglio • Nocciola • Noci • Orzo • Pistacchio • Quinoa • Riso • Segale • Semi di Zucca • Semi di Girasole • Sesamo • SoiaIndice del libro:IntroduzioneStoria dei latti vegetali: passato, presente e futuroMessa al bando dei latti vegetaliStudio scientifico comparativo tra latti vegetali industriali e naturaliI latti vegetali sono adatti a neonati e bambini?Concetti fondamentaliTabelle degli ingredientiRicettario:Latti di frutta seccaLatti di cerealiLatti di semiLatte di soiaAlcune foto di ricette contenute nel libro:Guacamole con polpa di cerealiMadeleines con polpa di soia e carotePaté di funghi paté di funghi con polpa di avena con polpa di avenaIl libro contiene info per vedere molti video di spiegazione di come fare le ricette. Ecco un esempio:Consigli per controllare la densità del latte di avena

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Dettagli

Autore:

Itziar Bartolome Aranburuzabala, Antxon Monforte

Editore:

Gruppo Editoriale Macro

Collana:

Cucinare naturalMente... per la salute

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

13 dicembre 2022

Pagine:

136 p., Brossura

EAN:

9788828527923

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fra 06 luglio 2021

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Libro scritto davvero molto bene e completo di ogni informazione utile a comprendere l’utilità del fare il latte vegetale in casa in quanto hanno 10 volte più vitamina, amminoacidi e fosfolipidi se paragonati a quello vegetale industriale venduto nei supermercati dalle multinazionali del cibo industriale. Il libro spiega come preparare in casa con ingredienti naturali senza l’aggiunta di sostanze tossiche e senza conservanti. Mi ha colpito la parte concernente lo studio scientifico comparativo tra le varie tipologie di latte vegetale industriale e latte naturale. L’ultima parte del libro è dedicata a yogurt e formaggi vegani. Libro molto interessante e consigliato a chi non conosce le proprietà nutrizionali del latte vegetale fatto in casa.

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