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Vivere senza carne. Una guida alla sana alimentazione scritta da un medico vegetariano - Biagio Tinghino - copertina

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LIBRO

Vivere senza carne. Una guida alla sana alimentazione scritta da un medico vegetariano

Name: Vivere senza carne. Una guida alla sana alimentazione scritta da un medico vegetariano
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock
Author: Biagio Tinghino
ISBN: 8848132499

di Biagio Tinghino (Autore)

Tecniche Nuove, 2016

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Diventare vegetariani può allungare la vita. Sintetizzando quaranta anni di ricerca scientifica, si spiega perché questo modello alimentare può portare a numerosi benefici, mentre una alimentazione sbagliata può costituire la causa di tumori, infarti, ictus e malattie infiammatorie croniche. Molte persone vorrebbero diventare vegetariane, ma non sanno come fare. Si chiedono se una alimentazione vegetariana possa provocare problemi di salute, carenze, o se i cibi carnei possono essere abbandonati da un momento all'altro. Per questo motivo una parte importante di questo libro sarà dedicato al "come" essere vegetariani, in che modo affrontare la transizione, passo dopo passo. Infine si approfondisce una serie di temi molto dibattuti, come l'uso della soia, del latte e dei latticini, la questione della dieta "alcalina". Vengono dati suggerimenti sul come evitare la carenza di ferro e vitamina B12 e consigli specifici per i vegani.

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Argomenti

Dietetica

Dettagli

Autore:

Biagio Tinghino

Editore:

Tecniche Nuove

Collana:

Natura e salute

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

1 dicembre 2016

Pagine:

240 p., Brossura

EAN:

9788848132497

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