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Voglia di cucinare. I sapori dell'orto. Verdure e ortaggi dalla A alla Z
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Il libro si struttura in 11 sezioni, ognuna dedicata a una famiglia di ortaggi, ad esempio "Le foglie", "Le coste", "I frutti" e così via. Ogni sezione si apre con una piccola introduzione che presenta le caratteristiche di ciascun ortaggio, come la coltivazione, la stagionalità e la conservazione. A seguire una ricca proposta di ricette che hanno come ingrediente principale l'ortaggio in questione. Una ricca sezione sarà dedicata alle ricette che portano tutta la ricchezza dell'orto in tavola, come le insalate, la ratatouille e le minestre. L'ultima sezione ha come protagonista le erbe aromatiche con tutti i loro vari impieghi in cucina, dalle semplici tisane e liquori fino alle ricette più elaborate.
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Venditore:
Biblioteca di Babele
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In commercio dal:
28 luglio 2011
Pagine:
448 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788844039813
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lucia
07 luglio 2021
Consiglio questo libro a chi come me e amante della cicina e di nuove ricette , tutte scritte in maniera semplice e chiara
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