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Le bugie nel carrello. Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo - Dario Bressanini - copertina

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LIBRO

Le bugie nel carrello. Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo

Name: bugie nel carrello. Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo
Price: 12.35 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,1 (28 reviews)
Author: Dario Bressanini
ISBN: 8832966816

di Dario Bressanini (Autore)

Chiarelettere, 2025

Recensioni: 4/5

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Descrizione

Dopo Pane e bugie, il libro sulla disinformazione in campo alimentare, Dario Bressanini ci accompagna tra gli scaffali di un supermercato immaginario e ci aiuta a capire cosa raccontano, e cosa nascondono, le etichette dei prodotti che acquistiamo.

«Questo libro cerca di rispondere alle domande che il consumatore si pone davanti agli scaffali.»

“L'uomo è ciò che mangia.” Ludwig Feuerbach “Entrare in un supermercato, soffermarsi sulle etichette dei prodotti, sfatare miti, leggende e i trucchi del marketing... Questo libro cerca di rispondere alle domande che il consumatore si pone davanti agli scaffali.” Dario Bressanini Cos'è esattamente il Kamut®? Perché è meglio non mangiare troppo tonno? Le patate al selenio fanno bene alla salute? La mortadella 100 per cento naturale esiste davvero?
Scopriremo, tra l'altro, che l'equazione “naturale... buono” è uno dei pregiudizi più radicati e più usati dalla pubblicità, che un prodotto che l'etichetta descrive come a “chimica zero” i conservanti li contiene, che il prezzo di una bottiglia di vino ne influenza l'apprezzamento e che il tonno più buono non si taglia con un grissino.

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Dettagli

Autore:

Dario Bressanini

Editore:

Chiarelettere

Collana:

Tascabili

Anno edizione:

2025

Formato:

Tascabile

In commercio dal:

28 marzo 2025

Pagine:

208 p., Brossura

EAN:

9788832966817

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elly 24 luglio 2022

Recensioni: 5/5

interessantissimo

per gli appassionati di cibo o del marketing è una lettura super consigliata. bressanini sa spiegare in termini molto semplici concetti complessi. il libro aiuta a scoprire cose a noi consumatori spesso sconosciute.

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Betta1991 29 ottobre 2021

Recensioni: 5/5

La spesa intelleginete

Sie sicure che quando siete al supermercato la scelta di un prodotto a discapito di un altro sia solo una scelta propria e non guidata dal marketing. Un libro molto carino e facile da leggere che illustra tutte le tattiche di ventida che ci sono ditro al commercio di generi alimentari

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Carmy 06 luglio 2021

Recensioni: 5/5

Una guida efficace per il consumatore che vuole informarsi su cosa acquista e che vuole evitare di essere raggirato dalla pubblicità, spendendo di più senza per avere una maggiore qualità. Assolutamente consigliato.

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Conosci l'autore

Dario Bressanini

1963, Saronno (Varese)

Dario Bressanini è un ricercatore universitario, insegnante e autore italiano. Ha lavorato come docente di Chimica-fisica presso il dipartimento di Scienze chimiche e ambientali dell’Università dell’Insubria a Como, e come divulgatore scientifico e curatore per la rivista «Le Scienze» della rubrica mensile Pentole e provette. È anche autore blog Scienza in cucina. Tra le sue varie pubblicazioni, Ogm tra leggende e realtà (Zanichelli 2009), I giochi matematici di Fra’ Luca Pacioli (Dedalo 2011), Pane e bugie (Chiarelettere 2010), Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola (Rizzoli 2015). Per Gribaudo ha pubblicato La scienza della Pasticceria (2014), La...

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