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LIBRO

Cibo

Name: Cibo
Price: 9.00 EUR
Availability: InStock
Author: Andrea Segrè
ISBN: 8815259872

di Andrea Segrè (Autore)

Il Mulino, 2015

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Un lessico dislessico del cibo, contro tempo e contro corrente. Contro quel mondo variegato di affabulatori, avvelenatori, blogger, commercianti, chef, consulenti, criminali, dietisti, guru, industriali, nutrizionisti, presentatori, professori, ricercatori, ristoratori, sofisticatori, truffatori - solo per elencare le categorie principali, rigorosamente in ordine alfabetico e non di apparizione. In tutta questa confusione la nostra cultura alimentare sembra essere diventata estranea a se stessa: l'uomo non è più ciò che mangia, non sa più cosa mangia e neppure perché.

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Argomenti

Alimentazione

Dettagli

Autore:

Andrea Segrè

Editore:

Il Mulino

Collana:

Parole controtempo

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

29 ottobre 2015

Pagine:

115 p., Brossura

EAN:

9788815259875

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