La dieta plant-based per sportivi e runner. Il rivoluzionario approccio vegetale per potenziare le prestazioni e la salute

di Matt Frazier (Autore)

Robert Cheeke (Autore)

Rachel Holtzman (Autore)

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Sperling & Kupfer, 2022

Una guida passo dopo passo per raggiungere obiettivi diversificati e risultati sorprendenti nelle performance e nella vita di tutti giorni.

C'è un segreto che accomuna molti degli atleti di livello mondiale, cioè esseri umani fra i più forti, resistenti e veloci del pianeta. Semplice e accessibile a tutti, garantisce maggiore intensità, risultati migliori, previene gli infortuni e permette di recuperare più in fretta. È una dieta a base vegetale. Questo libro, che è già diventato una pietra miliare, fornisce al lettore le prove scientifiche che un'atleta non ha bisogno di carne, uova e latticini, ma che un'alimentazione plant-based è alla base di performance straordinarie e durature. Flessibilità, potenziamento, energia, longevità aumentano in modo eccezionale insieme a forma fisica e salute. Gli autori, esperti sia in ambito sportivo che in nutrizione vegetale, hanno raccolto dati, testimonianze e consigli pratici che possono cambiare la vita di principianti e professionisti. In questo testo troverete: come scegliere carboidrati, vitamine, sali minerali e proteine vegetali in modo semplice, equilibrato e personalizzato, con oltre cinquanta ricette piene di gusto e facili da preparare; le testimonianze di atleti di alto livello di tutte le discipline, compresi gli ultra-maratoneti con i segreti di una loro giornata tipo.

• Autore: Matt Frazier, Robert Cheeke, Rachel Holtzman
• Traduttore: Lorenzo Ruggiero
• Editore: Sperling & Kupfer
• Collana: Guide. Benessere
• Anno edizione: 2022
• In commercio dal: 1 marzo 2022
• Pagine: 353 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788820073008