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Oggigiorno, gran parte della ricerca medica certifica le virtù terapeutiche di molti alimenti, che dunque si potrebbero sfruttare in alternativa ai medicinali. Un gran numero di cibi ha infatti marcati effetti curativi sull'organismo: placa il dolore, riduce il tasso di colesterolo, abbassa la pressione sanguigna, combatte le infezioni, allevia un'infinità di piccoli e grandi disturbi. In pratica, possiede l'efficacia dei prodotti usciti dai laboratori farmaceutici, senza però condividerne gli inevitabili effetti collaterali (a causa dei quali talvolta il danno è superiore al beneficio). Frutto di una ricerca durata anni, questo prezioso volume illustra le caratteristiche di oltre cinquanta degli alimenti più comuni, insegnando a usarli per curare e prevenire i principali malanni. La trattazione, agile ma scientificamente rigorosa, è arricchita da curiosità, note di costume e gustose ricette, e comprende anche l'elenco delle malattie più diffuse, per ognuna delle quali viene indicata la dieta idonea. Un'opera completa e utile, per mantenersi sani e vivere più a lungo in forma eccellente.
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